深圳盒馬員工確診! 為何冷凍食品總“爆雷”？還能吃嗎？

网站优化这些误区一定要避免 百害而无一利

发布时间：2025-07-05 08:03:02编辑：平地一聲雷網浏览（65）

8月14日，廣東省衛健委發布通報，一名在深圳工作的女性陳某在老家汕尾陸豐市確診為新冠肺炎。通報稱：患者為羅湖區水貝IBC盒馬鮮生超市酸å02;銷售員。

15日8時13分，盒馬在微博發布通知，深圳21家盒馬門店暫停營業，進行門店消殺。

“023;鮮”“Ë02;溫”“冷鏈”成0102;當下國內0123;情的關鍵詞。其實，自7月0197;來，我國已有9地先後在進口冷凍食品或包裝上檢出新冠0149;Ĕ02;陽性。

老百姓最擔心的是，冷凍023;鮮產品還!021;$023;嗎？為何“013;招”總是冷凍食品？


0240;

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多地疫情“禍起023;鮮”

廣東出現散發病例

冷凍食品，尤其是冷凍023;鮮，成É02;最近出現“新冠陽性”新聞最多的社會焦點。

僅僅是8月中旬，Ē02;威渠道公布新聞報道就有幾起：

• 8月11日，煙台自大連口岸進口的30221;冷凍023;鮮產品外包裝樣本新冠病Ĕ02;檢測呈陽性；

  深圳市龍崗區一0221;從巴西進口的冷凍雞翅核酸檢測呈陽性；

• 8月12日，蕪湖一家餐飲店的冷凍023;鮮核酸檢測呈陽性；

• 8月13日，西安方欣市場的厄瓜多爾進口蝦包裝核酸檢測呈陽性；

  ……

據不完全統計，7月以來中國已有9地先後在進口冷凍食品或包裝上檢出新冠病Ĕ02;陽性，分029;為廣東、安徽、山東、遼寧、福建、江西、重慶、雲南和陝西。

其中，至少5地檢出的陽性樣品，均是來自厄瓜多爾的南美白蝦集裝箱內壁和外包裝；其餘地區檢出的陽性產品包括自巴西進口的凍雞翅等。

然而，在多地通報中，相關部門對可!021;接觸相關產品的人員進行全麵核酸檢測，結果均為陰性。這說明，病Ĕ02;沒從物品表麵“轉移”至人體身上。

這一次，本土病例的傳染源和傳播鏈條是什麽？還需等待官方的進一步公布。

02

病毒耐低溫不耐熱

購買冷凍食品後做好手部清潔

為何“中招”的總是冷凍食品？

中山三院感染科副主任李建國表示，大多數病毒都耐冷不耐熱，非常不怕凍。以新冠病毒為例，研究表明在室溫下可能會生存3個小時左右。但在20攝氏度以下，存活時間可能高達一周，在零攝氏度以下，時間則為幾個月。

雖然在低溫環境下，病毒無法複製，但是其生物結構沒有破壞，隻要“換個環境”，它就可能興風作浪。

更難纏的是，新冠病毒的“粘性”強。李建國表示，研究表明，新冠病毒更容易依附在光滑表麵上，所以進口食品的塑料外包裝就成為了病毒的宜居場所。

冷凍食品一旦被汙染後，就可能會成為病毒傳播的媒介，因此有些民眾認為應該抵製吃冷凍食品。

李建國認為，這是一種因噎廢食的做法，他建議，一方麵，在運輸冷凍食品的過程中，工作人員應做好防護措施，戴口罩和手套，手套表麵要消毒，若是中間有口罩脫落的狀況，須重新更換新的口罩。一旦手套脫下也必須更換新的手套，盡可能降低病毒傳播風險。

另一方麵，對於購買者來講，在超市購買時，記得戴口罩，購買冷凍食品時，看中再購買，不要反複挑選，減少接觸頻率，同時挑選後記得進行手部清潔。

李建國建議，生食拿回家後，最好用酒精對食物包裝紙進行簡單消毒後再放入冰箱，減少感染風險。外出回家、處理完食材後，一定記得好好洗手。

目前， 廣東多家大型零售企業已立即行動，采取更多舉措，對防疫防控再度加碼：有商超全線下架所有海產品；有商超要求所有進口肉禽類水產需經核酸檢測，合格後才能上架；有商超每周對需冷鏈儲存、輸送的商品和包裝、貨架進行抽檢。

國家食品安全風險評估中心副主任、研究員李寧在接受媒體采訪時表示，目前尚無新冠病毒經食物傳播的證據，全球確診報告病例、我國確診報告病例也都沒有因進食食品而出現病例的報道。

李寧建議公眾牢記世界衛生組織推薦的做好食品安全的五點要求，即保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和食材。