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柳州螺螄粉製作技藝，入選國家級非遺名錄。獨具特色的螺螄粉雖已家喻戶曉，但“螺螄粉”的正確讀音，並非人人了解。

最近，央視新聞的主持人康輝科普了螺螄粉讀音和詞意，還登上了微博熱搜。原來“螺螄粉”這裏的“螄”不是讀半邊字哦，讀“s䫢€，而不是“sh䫢€；螺和螄是同義複詞，為淡水螺通稱。

螺螄粉的特色是辣爽鮮酸燙，這兩年人氣很旺，無論走到哪個城市，都能看到螺螄粉店，不熟悉的朋友會問，螺螄粉裏麵怎麽沒有吃到螺螄呀？其實，正宗的螺螄粉裏麵就是沒有螺螄的，螺螄粉裏的那股味道不是來自螺螄，而是來自配菜當中的發酵酸筍，這也是螺螄粉的靈魂之一。

完整視頻如下：

網友熱議：

她的星光月：拜托！真的不要讀shi了！！螺螄粉yyds!

隻搞乖小孩：氣我了，我當初讀螺si粉我室友非要糾正我是螺shi粉，還問我你讀獅子是si子嗎然後一直叫我讀還一直笑我普通話不標準我一直說是螺si粉她活不信非說我普通話不標準

走失了的麻花兒：四川人不會讀錯，因為我們從不讀翹舌，一律都是si

別動我球拍：康輝老師的聲音真好聽

whyne：你在監控我麽剛吃完螺螄粉

抹茶味der泡芙：廣西人科普一下：螺螄粉之所以叫螺螄粉是因為它熬的湯是用螺螄熬出來的，那個湯是特別講究的，不是因為有螺肉才叫它螺螄粉！熬過湯的螺肉基本上沒什麽味道了，不如炒螺香，所以有沒有螺螄都一樣不

老陽今天也不想畫作業：大家有機會可以去柳州吃吃看！！！螺螄粉真的不臭！！有的速食螺螄粉故意把他的味兒給做的特別誇張本地人吃都受不了！所以正宗當地的真的不臭！！

Amour愛沐摩絲私密護理嬋娟：終於來了！！作為一個柳州人聽到別人說shi真的難受得要命

看完視頻是不是馬上想去嗦一碗螺螄粉呀

走起！

圖文來源：央視新聞微博、網友評論

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